Vai jūsu kausu izmēri sabotē jūsu ienākšanas tirgū stratēģiju?

Zīmola paplašināšana ārvalstīs ir aizraujoša. Bet jūs plānojat izmantot standarta tasīšu izmērus, domājot "kafija ir kafija". Šis pieņēmums var atsvešināt jaunus klientus un kaitēt jūsu palaišanai.

Lai gūtu panākumus, jūsu krūzīšu izmēri ir jāpielāgo vietējā tirgus prasībām. Reģionālo normu izpēte attiecībā uz "maziem", "vidējiem" un "lieliem" ir būtisks pirmais solis, pirms veicat pirmo pasūtījumu ražotājam.

Reiz es strādāju ar klientu no Ziemeļamerikas, kurš atklāja kafijas ķēdi Austrumāzijā. Viņi bija pilnībā satriekti, kad vietējie klienti viņu "parasto" 12 unču (355 ml) krūzīti uzskatīja par milzīgu, augstākās klases izmēru. Viņi bija pasūtījuši desmitiem tūkstošu, un tirdzniecība bija lēna, jo izmērs šķita pārāk liels un pārāk dārgs ikdienas kafijai. Šī pieredze man deva vērtīgu mācību, ko es tagad dalos ar visiem saviem klientiem: jūsu krūze ir viena no pirmajām lietām, kurai klients pieskaras. Pareiza izmēra noteikšana ir svarīga laba pirmā iespaida radīšanas sastāvdaļa. Tas ir daudz vairāk nekā tikai šķidruma turēšana.

Vai tiešām vietējo kausu izmēriem ir tik liela nozīme?

Jūs domājat, ka jūsu 8, 12 un 16 unču klāsts ir universāls. Taču jūsu jaunajā tirgū klienti uzskata, ka šie izmēri ir mulsinoši vai slikti novērtēti, radot vilcināšanos pie kases.

Jā, tiem ir liela nozīme. Vietējie kausu izmēri ir saistīti ar kultūras paradumiem un cenu prognozēm. Pielāgošanās vietējām normām ir viens no vienkāršākajiem veidiem, kā parādīt klientiem, ka saprotat viņus un viņu kultūru.

No savas pieredzes, ražojot krūzes klientiem desmitiem valstu, varu teikt, ka tasīšu izmērs ir klusa valoda. Tas, kas vienā valstī tiek uzskatīts par "parastu", citā valstī var būt "īpaši liels"{1}}. To veicina vietējais dzīvesveids un kafijas kultūra. Piemēram, Amerikas Savienotajās Valstīs, kur dominē automašīnu kultūra un cilvēki bieži vien patērē vienu lielu kafiju dienā, lielāki izmēri ir standarta. Tomēr lielākajā daļā Eiropas vai Japānas kafijas kultūra ir saistīta ar mazākiem, biežākiem kafejnīcas apmeklējumiem. Porcijas ir mazākas un koncentrētākas. Neatbilstība rada tūlītēju berzi. Ja jūsu "mazais" ir lielāks par parasto "lielo", jūsu cenas šķitīs nepareizas un klientiem var šķist, ka jūsu zīmols nav pieejams. Pētniecība ir jūsu pirmais, vissvarīgākais solis.

Reģions	Tipisks "mazais"	Tipisks "vidējs/parasts"	Tipisks "liels"
Amerikas Savienotās Valstis	12 unces (355 ml)	16 unces (473 ml)	20–24 unces (591–710 ml)
Eiropā	6–8 unces (180–240 ml)	10–12 unces (300–355 ml)	16 unces (473 ml)
Japāna / Austrumāzija	6 unces (180 ml)	8–10 unces (240–300 ml)	12 unces (355 ml)

Vai jūsu logotips darbosies uz dažādu izmēru kausiem?

Jūsu logotips lieliski izskatās uz jūsu pašreizējām krūzēm. Taču, saraujot to mazai espresso tasītei vai izstiepjot milzīgu aukstu dzērienu, tas kļūst nesalasāms vai izkropļots.

Jūsu zīmolam ir jābūt elastīgam. Labs dizains efektīvi darbojas visos iespējamos izmēros. Jums var būt nepieciešams vienkāršots logotipa variants mazākām krūzītēm, lai saglabātu skaidrību un zīmola ietekmi.

Šī ir praktiska problēma, kuru es visu laiku risinu kopā ar saviem klientiem. Kad esam izlēmuši par pareizajiem izmēriem viņu jaunajam tirgum, mums ir jāaplūko viņu zīmols. Krūzes virsmu es saucu par "vizuālo nekustamo īpašumu", un jūsu rīcībā esošais daudzums krasi mainās no mazas 6 unces (180 ml) krūzes līdz lielai 20 unces (591 ml) tasītei. Sarežģīts logotips ar smalku tekstu var izskatīties lieliski uz lielas krūzes, taču, samazinoties, tas pārvērtīsies par nesalasāmu traipu. No otras puses, ļoti vienkāršs logotips var izskatīties pazaudēts un tukšs uz ļoti lielas krūzes.

Risinājums bieži vien ir izstrādāt "logo sistēmu". Tas nozīmē, ka jums ir pilns, detalizēts logotips vidējiem un lieliem izmēriem. Pēc tam jums ir vienkāršota versija-varbūt tikai ikona vai vārda zīme-, kas ir īpaši izstrādāta, lai tā būtu skaidri un treknrakstā uz jūsu mazākajām krūzītēm. Kā ražotājs varu ieteikt minimālo līniju biezumu un teksta izmēru mūsu drukāšanas procesā, lai nodrošinātu, ka jūsu zīmols vienmēr izskatās izteiksmīgs un profesionāls neatkarīgi no krūzes izmēra.

Kā atrast piegādātāju pielāgotiem izmēriem?

Jūs esat izdomājis savus jaunos izmērus. Tagad jums ir nepieciešams kāds, kas tos izgatavo, taču, meklējot tiešsaistē, jūs varat atrast tūkstošiem neuzticamu iespēju, riskējot ar kavēšanos un sliktu kvalitāti.

Atrodiet pieredzējušu ražošanas partneri, nevis tikai piegādātāju. Labam partnerim ir jau esošas veidnes dažādiem reģionāliem izmēriem vai var izveidot jaunas, nodrošinot kvalitāti, konsekvenci un vienmērīgu piegādes ķēdi.

Tas, iespējams, ir vissvarīgākais solis. Kad jūs zināt precīzus nepieciešamos izmērus mililitros vai uncēs, jums ir nepieciešams kāds, kas tos patiešām var uzticami ražot. Daudzām mazākām rūpnīcām ir veidnes tikai vietējiem standarta izmēriem. Ja jums ir nepieciešama 10 unces krūzīte un tām ir tikai 8 un 12 unces veidnes, viņi var mēģināt pārdot jums nepareizo produktu. Patiesam ražošanas partnerim, tāpat kā manam uzņēmumam, būs plaša esošo veidņu bibliotēka dažādiem globāliem standartiem.

Ja jums ir nepieciešams pilnīgi unikāls izmērs, mums ir inženierijas iespējas, lai izveidotu jums jaunu pielāgotu veidni. Tas ietver vienreizēju-nodevu par pelējumu, taču tas nodrošina īpašumtiesības, kas atbilst jūsu konkrētajai stratēģijai. Bet attiecības pārsniedz tikai pelējumu. Labs partneris palīdz jums orientēties citās izvēlēs. Vai aukstā klimatā jums vajadzētu izmantot dubulto-sienas krūzi? Vai PLA pārklājums ir piemērots jūsu zīmola ilgtspējības mērķiem? Mēs pārvaldām visu procesu, sākot no projektēšanas pierādījumiem līdz kvalitātes kontrolei un beidzot ar starptautisko loģistiku. Atrodot partneri, kuram varat uzticēties, jūs pasargāsit no galvassāpēm saistībā ar sliktu kvalitāti, krāsu neatbilstību un piegādes kavējumiem.

Kā kausu izmēri ietekmē jūsu cenu noteikšanas stratēģiju?

Jūs pamatojat cenas uz materiālu izmaksām. Taču jūsu jaunā tirgus cenu prognozes ir pilnīgi atšķirīgas, pakļaujot riskam visu jūsu peļņas modeli, pirms jūs pat atverat.

Krūzes izmērs tieši ietekmē gan jūsu vienības izmaksas, gan klienta uztverto vērtību. Veiksmīga stratēģija līdzsvaro materiālu izmaksas ar vietējiem cenu punktiem, lai radītu rentablas un pievilcīgas iespējas.

Visbeidzot, parunāsim par naudu. Krūzes izmēram ir tieša ietekme uz jūsu preču izmaksām un, savukārt, jūsu cenām un peļņas normām. Lielākai krūzei tiek izmantots vairāk kartona un oderējuma materiāla, tāpēc tās vienības izmaksas ir augstākas. Tomēr jūsu ēdienkartes cenas nevar būt tikai vienkāršs šīs izmaksas uzcenojums. Jums jāņem vērā "uztvertā vērtība" vietējā tirgū. Piemēram, nelielai 8 unces krūzei var būt salīdzinoši zemas materiālu izmaksas, taču, ja tai ir augstas-kvalitātes plakana balta krāsa, varat to noteikt par augstāku cenu, nodrošinot augstu peļņas normu. Milzīgai 24 unces ledus tējai varētu būt augstākas materiālu izmaksas, bet mazāka peļņa, kas paredzēta, lai piesaistītu klientus, kuri meklē vērtību.

Kad es strādāju ar jaunu zīmolu, es mudinu viņus izveidot cenu modeli, kas atspoguļo katra krūzes izmēra izmaksas, salīdzinot ar vietējām konkurētspējīgajām cenām un tajā esošā dzēriena uztverto vērtību. Šī stratēģiskā pieeja nodrošina, ka katram jūsu ēdienkartes izmēram ir kāds mērķis — neatkarīgi no tā, vai tas ir peļņas gūšana, vērtīgu{1}}meklētāju piesaiste vai izcilas pieredzes piedāvāšana. Tas pārvērš vienkāršo papīra glāzi par spēcīgu ienesīguma instrumentu.

Secinājums

Iekļūšana jaunā tirgū ir sarežģīta, taču pareizo krūzīšu izmēru noteikšana ir spēcīgs solis. Tas parāda, ka cienat vietējo kultūru, veido tūlītēju klientu uzticību un stiprina jūsu biznesa stratēģiju.