Kā samazināt kafijas tasīšu oglekļa pēdas nospiedumu?

Vai uztraucaties par kafijas tasīšu kalnu, ko jūsu kafejnīca izmet? Šie atkritumi kaitē planētai un jūsu zīmolam. Lūk, kā jūs varat viegli veikt nozīmīgas, pozitīvas izmaiņas.

Samaziniet savas krūzes oglekļa pēdas nospiedumu, izvēloties ilgtspējīgus materiālus, piemēram, PLA vai ūdeni saturošu{0}}pārklātu papīru, iepērkoties no vietējiem piegādātājiem, piedāvājot klientiem stimulus atkārtoti lietojamām precēm un izveidojot skaidru otrreizējās pārstrādes programmu.

Kā ražotājs es redzu visu kafijas tases dzīves ciklu, sākot no neapstrādātas mīkstuma līdz gala produktam. Ceļš uz ilgtspējību sākas ilgi pirms kafijas ieliešanas. Daudzi no maniem klientiem aizraujas ar zaļumu, taču viņi jūtas pārņemti ar iespējām un nezina, ar ko sākt. Visietekmīgākās izmaiņas bieži notiek, pirms tas sasniedz jūsu letes. Tas sākas ar pašu materiālu. Šī ir pirmā un vissvarīgākā jūsu izvēle.

Kādas ir labākās alternatīvas videi{0}}draudzīgiem kausiem?

Tradicionālās plastmasas{0}}tasītes ar oderējumu rada atkritumus, kas tiek apglabāti poligonā, kaitējot jūsu videi-draudzīgajam tēlam. Alternatīvas izvēle ir mulsinoša. Noskaidrosim labākos ilgtspējīgos materiālus, kas tagad ir pieejami jūsu uzņēmumam.

Labākās alternatīvas ir glāzes ar PLA{0}}oderējumu (komerciālai kompostēšanai), ūdens-pārklājuma krūzes (vienkāršākai pārstrādei) un krūzes ar pārstrādāta papīra saturu. Galīgais risinājums ir atkārtoti lietojamu krūzes reklamēšana.

Šeit manas ražotāja zināšanas kļūst ļoti svarīgas maniem klientiem. Termins "videi draudzīgs" var būt maldinošs, ja nesaprotat visu. Krūzīte ir tikai tik zaļa, cik sistēma ir paredzēta tās izmešanai. Gadiem ilgi nozares standarts bija polietilēna (PE) plastmasas oderējums, kuru ir grūti pārstrādāt. Šodien mums ir daudz labākas iespējas, kuras es regulāri ražoju. Galvenais ir saskaņot materiālu ar jūsu reģionā pieejamajām apglabāšanas iekārtām.

Materiāla veids	Kā tas darbojas	Vislabāk kafejnīcām, kas…
PLA-Oderētas krūzes	Izklāta ar augu{0}}bioplastmasu (polipienskābi).	…ir pieejama komerciāla kompostēšanas iekārta, kas pieņem šos produktus.
Ar ūdeni pārklātas krūzes	Izmanto ūdens{0}}pārklājumu, padarot to "bez plastmasas-".	…vēlas izmantot savu esošo papīra pārstrādes plūsmu. To ir vieglāk apstrādāt.
Pārstrādāta satura krūzes	Izgatavots no otrreizēji pārstrādāta{0}}papīra.	…vēlas samazināt pieprasījumu pēc neapstrādātiem kokiem jau no paša sākuma.
Atkārtoti lietojamas krūzes	Keramika vai stikls lietošanai mājās-.	…vēlas pēc iespējas mazāku oglekļa dioksīda emisiju nospiedumu saviem klientiem-.

“Labākā” izvēle ir pilnībā atkarīga no jūsu vietējās infrastruktūras. Kompostējama krūze, kas nonāk poligonā, ir izniekota iespēja. Es vienmēr iesaku saviem klientiem vispirms piezvanīt vietējam atkritumu apsaimniekošanas dienestam.

Kā piegādes ķēdes optimizēšana var samazināt kausa jūdzes?

Jūs atradāt lielisku eko{0}}tasi, taču nedomājiet par tā ceļojumu. Kuģniecības emisijas var dzēst jūsu pūles. Apskatīsim, kā vieda piegāde var samazināt jūsu slēpto oglekļa pēdu.

Samaziniet "kausa jūdzes", iegādājoties vietējos vai reģionālos ražotājus, lai samazinātu transporta emisijas. Apvienojiet arī savus pasūtījumus mazākās un lielākās piegādēs, lai katrs brauciens ar kravas automašīnu būtu efektīvāks-degviela.

Manas rūpnīcas atrašanās vieta un loģistika ir lietas, kuras es visu laiku apspriežu ar klientiem. Tasītes ceļojums uz jūsu kafejnīcu ir liela daļa no tās kopējās oglekļa pēdas. Krūzīšu konteineram, kas ceļo tūkstošiem jūdžu pāri okeānam, ir daudz augstākas vides izmaksas nekā kravas kravas, kas tiek vests no kaimiņvalsts vai provinces. Tas ir tas, ko mēs saucam par "kausa jūdzēm".

Dodiet priekšroku vietējiem ražotājiem

Kad vien iespējams, sadarbība ar vietējo vai reģionālo piegādātāju ir viens no efektīvākajiem veidiem, kā samazināt oglekļa emisiju. Jūs krasi samazināt transportēšanai sadedzināto fosilo kurināmo. Tas ne tikai palīdz planētai, bet arī var saīsināt izpildes laiku un samazināt piegādes izmaksas, kas ir tiešs ieguvums jūsu peļņai.

Apvienojiet savus pasūtījumus

Vēl viena vienkārša, bet efektīva stratēģija ir plānot krājumu vajadzības, lai nodrošinātu mazāku un lielāku piegāžu skaitu. Viena pilnībā piekrauta kravas automašīna ir daudz efektīvāka -degvielas patēriņa ziņā nekā četras pustukšas{2}} kravas automašīnas, kas veic atsevišķus braucienus. Es strādāju ar saviem klientiem, lai izveidotu paredzamu pasūtīšanas grafiku, kas maksimāli palielina katra sūtījuma efektivitāti. Šīs nelielās loģistikas izmaiņas samazina gan degvielas patēriņu, gan ekspluatācijas izmaksas visiem iesaistītajiem.

Vai klientu stimuli patiešām veicinās atkārtoti lietojamus krūzes?

Jūs vēlaties samazināt atkritumu daudzumu, bet klienti joprojām ķer vienreizējās lietošanas krūzes. Jūsu zaļie centieni šķiet bezjēdzīgi. Bet jūs varat mainīt viņu uzvedību ar vienkāršiem, pārbaudītiem stimuliem, kas faktiski darbojas.

Jā, tie ir ļoti efektīvi. Neliela atlaide atkārtoti lietojamas krūzes atnešanai atalgo par labu uzvedību. Zīmola trauku pārdošana arī veicina atkārtotu izmantošanu, vienlaikus pārdodot savu zīmolu ārpus savas kafejnīcas.

Esmu redzējis, ka kafejnīcu īpašniekiem tas gūst panākumus un neveiksmes jau vairāk nekā desmit gadus. Galvenais ir padarīt ilgtspējīgu izvēli par vieglu un izdevīgu izvēli klientam. Jums ir tiesības "pamudināt" cilvēkus uz labākiem ieradumiem. Neliela atlaide USD 0,10 vai USD 0,25 apmērā varētu šķist maz, taču tas ir spēcīgs psiholoģisks signāls. Tas norāda jūsu klientiem, ka jūs novērtējat viņu pūles un ka esat partneris ilgtspējības jomā. Tas veido pozitīvu kopienu ap jūsu zīmolu.

Vēl viena fantastiska stratēģija ir pārdot savas firmas atkārtoti lietojamās krūzes. Tādējādi tiek sasniegti trīs mērķi vienlaikus:

Samazina atkritumu daudzumu:Tas klientiem sniedz augstas kvalitātes{0}} iespēju, ko izmantot atkal un atkal.

Veido ieņēmumus:Tas ir mazumtirdzniecības produkts ar veselīgu peļņas normu.

Bezmaksas mārketings:Jūsu klienti kļūst par staigājošām reklāmām, nēsājot jūsu logotipu sev līdzi, lai kur viņi dotos.

Visbeidzot, klientiem, kas pusdieno, apmāciet savus darbiniekus pēc noklusējuma pasniegt dzērienus keramikas krūzēs. Vienkāršs jautājums: "Vai tas ir paredzēts šeit vai doties?" var ievērojami samazināt to vienreizējās lietošanas-tasīšu skaitu, kuras tiek lietotas tikai dažas minūtes pirms izmešanas.

Kā izveidot pārstrādes programmu, kas patiešām darbojas?

Jums ir atkritumu tvertne, bet tas ir piesārņots haoss. Tas nozīmē, ka tik un tā nekas netiek pārstrādāts. Novērsīsim šo problēmu, izmantojot skaidru sistēmu, kas nodrošina, ka jūsu pūles netiks tērētas.

Izveidojiet īpašu staciju ar skaidri marķētām tvertnēm krūzēm, vākiem un atkritumiem. Izmantojiet vizuālos materiālus. Vissvarīgākais ir sadarboties ar atkritumu apsaimniekošanas dienestu, kas faktiski pieņem jūsu konkrēto krūzes veidu.

Krūze ir ilgtspējīga tikai tad, ja no tā tiek pareizi atbrīvoties. Šis ir pēdējais, izšķirošais solis, un tas ir vieta, kur lielākā daļa programmu neizdodas. Otrreizējās pārstrādes ienaidnieks numur viens ir piesārņojums. Viens cilvēks, iemetot kafijas atlikumus un banāna mizu tases tvertnē, var sabojāt visu partiju, nosūtot to uz poligonu. Veiksmīgai programmai ir nepieciešamas divas lietas: skaidrība klientam un pareizais aizmugures partneris.

Vispirms izveidojiet skaidru un vienkāršu šķirošanas staciju. Nelietojiet tikai vienu atkritumu tvertni ar uzrakstu "Otrreizēja pārstrāde". Izveidojiet atsevišķas, skaidri marķētas atveres:

Šķidrumi:Vieta, kur izliet dzērienu pārpalikumus.

Vāki:Parasti cita veida plastmasa.

Krūzes/piedurknes:Papīra sastāvdaļa.

Poligons/atkritumi:Par jebko citu.

Izmantojiet vienkāršus attēlus un minimālu tekstu. Jo vieglāk to padarīsit, jo lielāka iespēja, ka klienti to darīs pareizi.

Otrkārt, jums ir jāapstiprina, ka jūsu atkritumu apsaimniekošanas dienests patiešām var apstrādāt jūsu krūzes. Ja izmantojat PLA kompostējamās krūzes, jums ir nepieciešams partneris, kas sniedz komerciālus kompostēšanas pakalpojumus. Ja izmantojat ūdeni saturošas-pārklājuma otrreizēji pārstrādājamas krūzes, sazinieties ar pakalpojumu sniedzēju, ka viņš var apstrādāt šo materiālu. Šis vienkāršais tālruņa zvans var būt atšķirība starp veiksmīgu zaļo iniciatīvu un neveiksmīgu.

Secinājums

Kafijas tases nospieduma samazināšana ir ceļojums. Apvienojot gudru materiālu izvēli ar efektīvu loģistiku, klientu iesaistīšanu un pareizu iznīcināšanu, jūs varat vadīt ilgtspējīgu, atbildīgu uzņēmējdarbības praksi.