Kā jaunai franšīzei vajadzētu izvēlēties kafijas tases?

Franšīzes uzsākšana ir sarežģīta. Kafijas krūze šķiet vienkārša, taču nepareiza izvēle var sabojāt jūsu zīmola tēlu un klientu uzticību, pirms viņi pat iemalko.

Koncentrējieties uz četrām lietām: pareizo materiālu (piemēram, PLA{0}}papīru ar oderējumu), garantētu noplūdes-vāku, konsekventiem porciju izmēriem, lai nodrošinātu rentabilitāti, un uzticama ražošanas partnera izvēli, kas var veikt mērogošanu kopā ar jums.

Es atceros, ka strādāju ar jaunu uzņēmēju, kurš sāka savu pirmo kafijas franšīzi. Viņai bija fantastisks kafijas maisījums un izcila zīmola koncepcija. Viņa gandrīz parakstīja līgumu ar ļoti lētu piegādātāju par savām krūzēm. Es viņai jautāju: "Kas notiek, kad tas lētais vāks nolec un izlej karstu kafiju klientam klēpī jūsu trešajā jaunajā atrašanās vietā?" Jautājums viņu apturēja. Mēs runājām par to, ka kauss nav tikai izmaksas; tā ir svarīga viņas zīmola solījuma daļa. Tas ir par konsekventas, uzticamas pieredzes veidošanu no pirmās dienas.

No kāda materiāla vajadzētu izgatavot jūsu franšīzes kafijas tases?

Izvēles ir mulsinošas: PE, PLA, dubultā{0}}siena. Jūs vēlaties būt videi draudzīgs-, taču jums ir arī budžets. Izvēloties nepareizu, jūsu klientiem tiek nosūtīts nepareizs ziņojums.

Lielākajai daļai jauno franšīžu vislabākais līdzsvars ir videi draudzīgs PLA-tasiņš. Karstiem dzērieniem dubultā-sienas versija novērš piedurknes, racionalizē darbības un ietaupa naudu ilgtermiņā.

Jūsu krūzes materiāls ir pirmais, kam pieskaras jūsu klients. Tas nosaka viņu cerības uz kvalitāti. Tas ir izmaksu, veiktspējas un zīmola tēla līdzsvars. Pēc manas pieredzes, palīdzot tūkstošiem zīmolu, izvēle gadu gaitā ir kļuvusi daudz skaidrāka. Mums ir jāskatās, ko klients jūt un ko kauss saka par jūsu zīmolu.

Jūsu kausa pirmais iespaids

Sadalīsim trīs galvenās iespējas. Pareizā franšīzes izvēle ir galvenais stratēģiskais lēmums jaunai franšīzei.

Materiāla veids	Labākais priekš	Klientu uztvere	Mans padoms
PE-Līnijēts papīrs	Saspringtākie budžeti.	Nozares standarts, taču tiek uzskatīts par mazāk videi-draudzīgu.	Šī ir tradicionāla, uzticama izvēle. Taču mūsdienu klienti sagaida vairāk. Es parasti neiesaku to nedarīt jaunam zīmolam, kas vēlas veidot modernu tēlu.
PLA-Līnijēts papīrs	Eko{0}}apzinīgi zīmoli.	Mūsdienīgs, ilgtspējīgs un atbildīgs.	Šis ir jaunais standarts. PLA ir augu-kompostējams oderējums. Tas norāda jūsu klientiem, ka jums rūp planēta. Tas ir vairāk nekā tase; tas ir mārketinga paziņojums.
Dubultie{0}}sienas krūzes	Karstie dzērieni, darbības efektivitāte.	Premium, ērti turēt rokās, nav nepieciešamas piedurknes.	Šis ir mans galvenais ieteikums kafijas franšīzēm. Izolējošā gaisa sprauga saglabā rokas vēsas un kafiju karstu. Jūs ietaupāt naudu uz piedurknēm, un jūsu darbinieki ietaupa laiku. Tas izskatās un jūtas augstākās kvalitātes.

Kāpēc ideāls vāks nav{0}}apspriežams?

Jūs varētu ietaupīt dažus santīmus, pērkot krūzes no viena piegādātāja un vākus no cita. Bet noplūdis vāks rada katastrofu, sagraujot klienta apģērbu un viņa uzticību.

Nevainojams vāka piegulums nav-apspriežams, jo noplūde ir zīmola krīze. Tas uzreiz sagrauj klientu uzticību. Franšīzei ir jāgarantē droša,-droša pieredze jebkurā vietā.

Šis ir vienkāršākais un vissvarīgākais noteikums, ko es dodu visiem saviem franšīzes klientiem:iegādājieties krūzes un vākus no tā paša ražotāja.Tas ir vienīgais veids, kā garantēt perfektu piemērotību. No ražošanas viedokļa mēs veidojam krūzīti un vāku kā pilnīgu sistēmu. Mēs kontrolējam precīzu loka diametru un precīzu vāka rievas formu. Pat milimetru atšķirība no trešās puses piegādātāja{3}}var izraisīt noplūdi, it īpaši, ja karsts šķidrums izraisa materiālu izplešanos.

Sliktā vāka domino efekts

Franšīzei konsekvence ir viss. Noplūdis vāks ir šī solījuma neveiksme. Sekas ir tūlītējas un smagas.

Briesmīga klientu pieredze:Klients, kurš lieto rīta kafiju, visticamāk, nekad neatgriezīsies. Viņi arī pastāstīs saviem draugiem par slikto pieredzi.

Zīmola bojājumi:Jūsu zīmols uzreiz izskatās lēts un neuzticams. No šīs "uzticības krīzes" var būt ļoti grūti atgūties.

Darbības nekārtība:Jūsu darbiniekiem ir jātiek galā ar dusmīgiem klientiem un jātīra nekārtības, nevis jāapkalpo citi.

Garantēts,{0}}uzlikts zīmogs aizsargā jūsu klientus, jūsu reputāciju un peļņu katrā atrašanās vietā.

Kā kausu izmēri kontrolē jūsu franšīzes peļņu?

Jums ir iestatīti mazie, vidējie un lielie izmēri. Bet ko darīt, ja viena piegādātāja "12oz" kauss nedaudz atšķiras no cita? Šīs mazās atšķirības rada milzīgus zaudējumus.

Precīzs tases tilpums ir būtisks porciju kontrolei. Konsekventa izmēra noteikšana visās vietās nodrošina, ka katram dzērienam ir tieši tādas pašas sastāvdaļu izmaksas, aizsargājot jūsu peļņas normu kā jūsu franšīzes svariem.

Šī ir detaļa, ko daudzi jaunie īpašnieki neievēro, taču tā ir kritiska. Es vienmēr saku: "Daļu kontrole ir peļņas kontrole." Jūsu krūze ir galvenais rīks porciju sadalīšanai. Jebkura neatbilstība tās apjomā tieši ietekmē jūsu rezultātu. Šim izdevumam ir divas galvenās franšīzes daļas.

Zīmola vienveidība

Klientam ir jāsaņem tieši tāda pati pieredze neatkarīgi no tā, vai viņš atrodas jūsu pirmajā vai piecdesmitajā veikalā. 8, 12 un 16 unces smagai krūzei visās vietās ir jāizskatās un jājūtas vienādi. Šī konsekvence nostiprina jūsu zīmola identitāti un atbilst klientu vēlmēm.

Rentabilitāte

Šeit tiek zaudēta vai ietaupīta reālā nauda. Pieņemsim, ka jūsu paraksta 12 oz latte receptei ir noteikta īpaša maksa par kafiju, pienu un sīrupu. Ja jūsu krūzes ražotājs ir pretrunīgs un tas faktiski satur 12,5 unces, jūs bez maksas atdodat par vairāk nekā 4% vairāk produkta par katru pārdoto krūzīti. Tas varētu šķist mazs, bet reiziniet to ar tūkstošiem tasīšu nedēļā vairākās vietās. Zaudējumi kļūst milzīgi. Uzticams ražotājs, piemēram, mēs, Haokelao, garantē, ka mūsu 12 unces tasē ir tieši 12 unces. Tas nodrošina, ka jūsu rezerves ir paredzamas un aizsargātas augot.

Kāpēc izvēlēties partneri, nevis tikai piegādātāju?

Kā jaunuzņēmums jūs koncentrējaties uz zemākās cenas iegūšanu. Taču lēts piegādātājs, iespējams, nespēs augt kopā ar jums, atstājot jūs strupceļā, kad tas jums visvairāk nepieciešams.

Piegādātājs vienkārši pārdod jums produktu. Partneris iegulda jūsu panākumos. Tie piedāvā mērogojamību izaugsmei, uzticamību, izmantojot sertifikātus, un elastību zīmola veidošanai, nodrošinot, ka tie var sniegt jums atbalstu no viena veikala līdz simtam.

Šī ir vissvarīgākā mācība, ko esmu guvusi savā 21 gadā, kas pavadīts biznesā. Augošai franšīzei jūsu iepakojuma piegādātājs ir stratēģisks partneris. Cena ir svarīga, taču tā nav vissvarīgākā. Jums jāuzdod lielāki jautājumi, kas raugās nākotnē.

Jautājumi, ko uzdot savam topošajam partnerim

Intervējot potenciālo ražotāju, nejautājiet tikai cenu sarakstu. Uzdodiet šos jautājumus:

Mērogojamība:"Šodien jūs varat apstrādāt manu nelielo pasūtījumu vienam veikalam. Vai varat nemanāmi apstrādāt manu pasūtījumu piecdesmit veikaliem nākamgad bez kavēšanās vai kvalitātes krituma?"

Uzticamība:"Vai esat sertificēts saskaņā ar tādiem standartiem kā FDA, BRC un ISO? Vai jums ir pierādījumi par piegādi visā pasaulē un laikā? Vai varu runāt ar citu franšīzi, ar kuru strādājat?"

Elastība:"Es vēlos izmēģināt jaunu sezonas dzērienu ar nelielu, pielāgotu{0}}apdrukātu krūzīšu partiju. Vai varat to atbalstīt? Vai arī man ir jāpasūta 50 000?"

Šī ir mūsu specialitāte Haokelao. Mūsu "Laba klienta" apkalpošanas filozofija nozīmē, ka mēs darbojamies kā jūsu komandas paplašinājums. Mūsu uzlabotās ražošanas līnijas ir paredzētas gan mazu starta pasūtījumu, gan masveida franšīzes tīklu apstrādei. Mēs piedāvājam partnerību, kas paredzēta jūsu ilgtermiņa-izaugsmei.

Secinājums

Pareizas kafijas tases izvēle ir stratēģisks lēmums. Koncentrējieties uz materiāliem, vāka piemērotību, konsekventu izmēru izvēli un patiesa ražošanas partnera atrašanu, kas atbalstīs jūsu franšīzes izaugsmi.